К Старому Новому году все уже изрядно устают от череды праздников, пора бы уж, кажется, успокоиться и отдохнуть. А вот и нет!
В чем тут дело? Наверное, немалое значение для сохранения этой даты имеют святки, которые 14 января - в самом разгаре. Помимо этого, 14 января - это Васильев день, весьма чтимый нашими предками. Для девиц Васильев день был весьма важным, считалось, что гадания на Васильев день всегда сбываются, и что бы по гаданию ни вышло - то и произойдет.
А еще на Васильев день обязательно варили каши, как символ будущего богатого урожая. Но если после обильных праздничных застолий ничего уже и в рот не лезет, предлагаю обойтись салатами. Мало кто подозревает, что они способны полностью изменить нашу жизнь, когда готовятся по магическим рецептам.
В ушедшем году одолевала тоска и депрессия - приготовьте салат «Мечта». Четыре сочных помидора разрежьте на восемь частей, не отделяя дольки друг от друга. Посыпьте «звездочку» солью и перцем. Нарежьте 100 граммов зеленого лука колечками и смешайте с кружочками из четырех венских колбасок, а также нарезанным кубиками сыром гауда (100 г) и стручком желтого перца. Разложите эту смесь на помидоры. Готовый салат залейте соусом из йогурта (150 г), майонеза (4 столовых ложки), раздавленного зубчика чеснока, измельченной зелени и сахара на кончике чайной ложки. Есть со свежим белым хлебом.
Для привлечения в дом денег стоит приготовить салат «Золотое дно». Приготовьте соус из щепотки тертого мускатного ореха, трех столовых ложек белого винного уксуса, пяти столовых ложек соевого масла, перца и соли. Смочите в нем листья качанного салата и разложите по тарелкам. Сверху положите нарезанные в форме звездочек помидоры, а в середину поместите проросшие соевые бобы (50 г) и нарезанный кубиками сыр моцарелла (150 г). Получившееся кушанье полейте оставшимся соусом. Приятного аппетита! И не забудьте загадать желание…
