И запомним же мы её, эту третью весну от рубежа веков. Апрель в начале. Сухие улицы. Пыльные огороды. Там и там вижу в деревне приметы сезона. То закрытая плёнкой грядка, то – весь парник. Редис посеял уже едва ли не каждый второй огородник. Те, кто помидоры безрассадно выращивают, начали давно сезон, наведываются на дачки (если нечем, то и пёхом), готовят местечко.
Я пока достала свою «карту посевов» – потрёпанную страницу «Усадьбы» за 2001 год. И по многочисленным просьбам дачников (Александра Вигилева, Галина Щербинок, Лидия Иванова, Алексей Кулешов, Иван Лапутин, Галина Лапутенко и другие) мы повторяем эту публикацию.
Ведь как порою у нас бывает. Все сделаем как обычно: рассаду замечательную вырастим, на ту же самую грядку посадим, в те же точно условия, что и в прошлом году, – а помидоры заболеют фитофторой и потеряют половину урожая.
А их просто не следовало на ту же грядку высаживать. Хоть, в принципе, томат приемлет монокультуру (то есть посадку томат по томату), но нужно всегда иметь в виду угрозу фитофторы и на всякий случай высаживать их в другом месте. Ведь если в прошлом сезоне болезнь была – лишь чуть-чуть, а лето оказалось сырым, оно способствовало быстрому ее распространению. Этого не следует забывать. А еще нужно запомнить, что помидоры лучше сажать подальше от картошки, с которой чаще всего фитофтора начинается и передается помидорам (одно семейство – пасленовые). Растущие рядом лук и чеснок защищают помидоры от болезни.
Это принцип хороших соседей и закон севооборота, согласно которому посев одних растений после других или рядом с ними может быть во благо, а может – и во вред.
Вот я и предлагаю заняться на досуге планированием будущих посевов и посадок в границах наших участков. Нужно взять чистый лист бумаги и заняться приятными воспоминаниями о лете. То есть обозначить все посадки овощей, где что росло в прошлом году (я это нарисовала с осени). На втором листе бумаги начертить грядки нынешней весны с учетом севооборота. Тут не следует торопиться, а нужно хорошенько все продумать.
На месте картофеля, например, можно сеять морковь и свеклу. На месте моркови – капусту и салат. На месте капусты – картошку. Огурцы и помидоры можно менять местами каждый год.
Подумаем о ранних сортах редиса, который предпочитает хорошо прогреваемые солнцем и раньше других освобождающиеся от снега участки, плодородные почвы. Лучшими предшественниками для редиса являются огурцы, капуста, картофель. У редиса самые высокие требования к освещенности. Лучшие корнеплоды образуются при 10-12-часовом дне. Если день длиннее – растения стрелкуются, корнеплод не образуется или оказывается несъедобным. А при выращивании в тени – невкусным. С учетом этой особенности редис высевают как можно раньше.
У меня самый лучший редис удался прошлой весной. С осени я приготовила для баклажанов паровую грядку и совсем, совсем рано (помню, что соседей вокруг не было, и я пребывала в неприятном одиночестве) обсадила будущие баклажаны по периметру американским неполегающим горохом, а вовсе уже по краям посеяла редис Французский завтрак и Розовый с белым кончиком. И попала в яблочко – этот редис был замечательно сочный, вкусный, крупный. В тех местах, где он подсевался позднее, – результат был похуже. А тот, первый, был ну очень хороший, выиграл от раннего срока посева.
Чтобы правильно спланировать огород, мы повторяем приемлемые варианты севооборота. Огурцы следует высевать на хорошо удобренный участок из-под картофеля, помидоров, капусты, корнеплодов (но не после свеклы), бобовых, зеленных. Кабачки, патиссоны, тыквы, арбузы, дыни – после корнеплодов, картофеля, зеленных, а лучше всего на торфокомпостные кучи. Морковь, петрушка, свекла, зеленные – после картофеля, помидоров, огурцов, лука, бобовых. Капуста – после картофеля, помидоров, огурцов, корнеплодов, лука, гороха. Помидоры, перец, баклажаны – после капусты, огурцов, клубники, корнеплодов, бобовых, зеленных (нельзя после картофеля и около него). Лук на севок и репку, чеснок яровой – после картофеля, огурцов, помидоров, капусты, бобовых, зеленных. Единственное исключение – чеснок не сейте после картофеля. Редис, репа, редька, брюква, дайкон – после раннего картофеля, моркови (нельзя после капусты, огурцов, лука). Горох, фасоль, бобы – междурядья сада, после капусты, помидоров, картофеля, корнеплодов. Чеснок подзимний – после помидоров, огурцов (нельзя после лука, картофеля). Укроп, салат, шпинат – после помидоров, огурцов, капусты. Ревень, щавель, лук-батун – постоянная, хорошо удобренная грядка из-под раннего картофеля, капусты. Земляника – после редиса, салата, укропа и других зеленных, а также бобовых, сидерата и по черному пару.
Малину хорошо посадить после смородины (с предварительным удобрением почвы).
НЕЛЬЗЯ! Чеснок после лука, картофеля. Помидоры – после и около картофеля. Морковь и редис – после капусты. Землянику – после картофеля, кабачков, огурцов, томатов, малины. Крыжовник – после смородины. Тыкву – в тени.
Можно (даже полезно) укроп, петрушку, лук, хрен, томаты садить около деревьев; яблоня и малина вовсе должны касаться ветвями друг друга; лук-шнитт – к смородине, помидоры – к крыжовнику; размещать в междурядьях или гнездами петрушку среди томатов, укроп среди огурцов (а для томатов укроп, наоборот, противопоказан).
Для удобства при планировании посадок я придумала для себя нехитрый прием. Мы же имеем перед собой план прошлогоднего огорода, т.е. что где росло. Вот из всего перечня рекомендуемого чередования культур на отдельный лист я выписала их по-другому. Что – после чего. Таким списком пользоваться много удобнее. Попробуйте, пока время есть. (см. таблицу).
Не противоречат правилам севооборота и совмещенные посевы разных овощей на одной грядке.
Огородники-практики утверждают, что если чередовать ряды капусты и сельдерея, то первая будет защищена от земляной блошки.
Редис и кольраби надежно защищаются от этого вредителя подсаженным к ним кочанным или листовым салатом. За несколько десятилетий сторонниками совмещенных посевов, изучавшими совместимость огородных жителей, разработано 50 комбинаций. Мы предлагаем девять из них (при ширине грядок 1 м). 1. Три ряда моркови, четыре – шнитт-лука, четыре – шпината (его можно заменить кресс-салатом). Ряды размещают в такой последовательности: шнитт-лук, шпинат, морковь и далее в том же порядке. С 1 кв. м собирают 1,5 кг шпината, 2 кг лука и 4 кг моркови. 2. Посередине грядки – один ряд кочанного салата, с двух сторон от него – два ряда шпината, за ними – два ряда цветной капусты (расстояние в ряду 50 см), по краям грядки два ряда кресс-салата с включением редиса. В ряду кочанного салата через каждый метр высаживают одно растение томатов. 3. Огурцы – один ряд, шпинат – два, шнитт-лук – два, кресс-салат – два. 4. Шпинат – пять рядов, цветная капуста – два. 5. Свекла – один ряд, цветная или белокочанная капуста + сельдерей –два. 6. Свекла – четыре ряда, кольраби + кочанный салат –три. 7. Томаты – один ряд, кольраби + кочанный салат – три,кресс-салат + редис – два. 8. Томаты + кочанный салат – один ряд, капуста + кочанный салат – два, шпинат – два. 9. Огурцы + томаты – один ряд, кочанный салат – два, шнитт-лук – два, кресс-салат – два.
Столовая свекла терпит «проживание» несколько лет подряд на одном месте только в смешанных посевах: посередине грядки – три ряда свеклы с вкраплением укропа (в двух крайних рядах свеклы между двумя растениями свеклы – одно-два растения укропа), по краям грядки – листовой салат с редисом, между салатом и свеклой – два ряда кочанного салата и кольраби. Все овощи хорошо соседствуют друг с другом. Такая комбинация может существовать на одном месте 4-5 лет без снижения урожая.
Однако существуют виды растений, которые угнетающе действуют на другие культуры. К таким «неуживчивым» видам относится фенхель, который вредит растущим рядам томата, кустовой фасоли, тмину, гороху, бобам и шпинату. Пырей сильно угнетает кукурузу. Укропу плохо с морковью и томатами; чесноку – с бобами, горохом; иссопу – с редисом.
Все эти плохие соседи отрицательно влияют и друг на друга, если выращивать их на одной грядке. Для определения расстояния между разными культурами, высеваемыми на одной грядке, сложить расстояния, рекомендуемые для одной и другой культуры, и поделить на два. Питания при такой густоте вполне достаточно для обеспечения высокого урожая.
