Позвонил мне намедни мой слегка безумный братец, говорит - чем занимаешься? Я в ответ - да, собственно, ничем. Дело идет к вечеру, вот собрался поставить машину, посмотреть по видео фильмец да пивка попить. Моральный отдых себе устроить. Скрасить одиночество перед сном. Он: а давай вместе, я все куплю, приеду со своей подружкой, посидим, поболтаем. На том и решили.
Было у меня небольшое беспокойство. Братец всегда умудряется куда-нибудь залезть, во что-нибудь вляпаться. С другой стороны, подумал, он же едет ко мне в квартиру, я уж присмотрю.
Встретились в городе, я откатил тачку под платный присмотр, Белый поставил машину под окна дома. В ближайшем маркете опустошили кошельки. Дома, накрыв маленький стол разными яствами, предались релаксации. Имели полное право. (Отмечу для строгого глаза инспектора ДПС, который вдруг да прочитает заметку. У моего братца новый прикол: он не пьет спиртного и не ест мяса. Каждый сходит с ума по-своему. Так что пиво пили я и его подруга, он же довольствовался соком. Претензий со стороны инспекторов нет и не может быть.) Фильм оказался неплох, как, собственно, и окунь терпуг, купленный специально к пиву. Славная получилась охота. На дворе глубокая ночь, пора было расходиться. Попрощались, пожали руки - и адью.
Да только вот через пятнадцать минут услышал я под окном непонятную возню и летящие маты. Выглянул на балкон и офигел. Белый зачем-то решил проехать через насыпь, отгораживающую двор от дороги в гаражный кооператив. Машина повисла на пузе. Пришлось спускаться. Вокруг тачки ходил разъяренный родственник и хаял всех и вся. Ты куда, говорю, поехал? Это тебе что, эпизод из фильма «Такси»? А он мне: «А у вас двор перекрыли на цепь, куда было деваться?»
И началась ночная эпопея по вызволению «Тойоты» из коварного плена. Потдомкрачивали, вставляли под колеса кирпичи, толкали, откапывали. Удовольствие от вечернего расслабляющего пати напрочь растворилось в ненужной никому суете. Но где наша не проходила! Спустя два с лишним часа мы все-таки победили. Теперь предстояло открыть проезд из двора, который жители закрыли на ключ. И каково же было мое удивление, когда я обнаружил, что стальной трос, преграждающий дорогу, висит вовсе не под замком, а на обычном ключе. «Ты что же, балбес, не посмотрел внимательнее, на фига нужны были эти танцы под луной у твоей телеги?!» - разозлился я. Скинул трос и пошел через гаражи. А там проезд тоже закрывает цепь, но уже под настоящим амбарным замком. Говорю - и куда бы ты приехал? Тьфу! А, ладно, езжай с миром, только, умоляю, доберись до дома без эксцессов. Я пошел спать.
Теперь я понимаю - у меня никогда не будет бессонницы с братом. До рассвета оставалась пара часов. А дома перед сном я успел перехватить кусок рыбки. Вот, кстати, неплохой рецептик, если у вас есть перед посиделкой немного времени.
Рыбу (судака, карпа, толстолобика и т. д.) разделать, промыть, снять кожу. Мясо без костей с одной луковицей пропустить через мясорубку, добавить замоченную в молоке белую булочку, поджаренный лук (2 луковицы), соль, перец и еще раз пропустить через мясорубку. В полученную массу вбить 2 яйца и хорошо вымесить. Затем кожу нарезать длинными полосками, готовую массу разделить на куски величиной с яйцо, придать им форму биточка, обтянуть кожицей. В подготовленный для тушения рыбы казан выложить на дно рыбьи кости, луковую кожуру и нарезанную кружочками свеклу. Сверху уложить куски рыбы в коже и осторожно влить из чайника горячую воду так, чтобы она покрыла куски рыбы, добавить соль, перец горошком и лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности в течение 1 - 1,5 часа. По желанию в казан можно добавить сливочное или растительное масло. Готовую фаршированную рыбу следует осторожно извлечь из казана, выложить на блюдо и дать ей остыть. Подавать на стол в виде целых кусков или каждый из них нарезать тонкими ломтиками и оформить сверху майонезом или хреном.
А то, что ваш друг, брат или сестра немного взбалмошные личности, ничего страшного. У всех у нас свои тараканы в голове.
