Не очень давно наблюдала на ТВ, как три «Блестящие» готовили творожные пончики. По-моему, все три девушки решили, что с этим пустячным делом они справятся «блестяще». Вооружились рецептом, оделись как можно сексуальней и растопыренными пальцами втроем принялись месить тесто. Месили они его невероятно долго и неуклюже, причем на губах у всех троих замирал вопрос Вовки из «Тридевятого царства»: «Это что, тесто? А чего это она такая липкая?» Наконец ведущий не выдержал и принялся им помогать. Потом вспомнили, что у пончиков должна быть дырочка посредине. Вместо того чтобы раскатать тесто в «колбаски» и соединить края, принялись уже вчетвером пальцами просверливать дырочки. В конце концов слегка подгоревшие, совершенно не поднявшиеся пончики появились на столе. Их щедро посыпали сахарной пудрой, чтобы скрыть огрехи, и выдали нам за классное, обалденно вкусное блюдо. Ели и причмокивали.
Ну что ж, талантам можно просить и не только подгоревшие пончики.
Хотя готовить вкусно - и приятно, и полезно. Путь к сердцу мужчины, как свидетельствует история, не раз был проложен именно через желудок.
Один из моих знакомых, человек тонкий и умный, рассказал мне, как, ухаживая за своей будущей женой, угостил ее беляшом. Так вот она ему задала вопрос: «А как внутрь беляша мясо умудряются запихивать?» «И знал же, что неумеха, такая и осталась. Надо было жениться на ее сестре, та борщи готовит - пальчики оближешь!» Конечно, это была шутка, и семейная жизнь протяженностью в 15 лет именно с этой женщиной для моего друга была не только чередой обедов и ужинов. Были и любовь, и дети, и вообще все как у людей. Только вот, например, в разгар вечеринки он просит у меня рецептик мяса с картофелем и грибами в горшочке, мол, Наташа (жена) приготовит. А листочек потом так и пылится в кухне на полке между чашками.
Для моего друга еда, приготовление, оригинальные рецепты - одна из любимейших тем. Есть, конечно, еще один выход - самому научиться готовить. Смогла же я научиться. А ведь не блистала кулинарными способностями, больше книгами увлекалась, мама про меня говорила, что я даром полезные продукты перевожу. А вот смотри ж ты, теперь неплохо получается. Больше люблю блюда грузинской кухни с обилием зелени, приправ, с использованием орехов, гранатов, абрикосов и других фруктов в сочетании с мясом. Но и у самой со временем путем проб и ошибок складываются рецепты любимых блюд.
Вот один из них:
Салат «Елена»
Беру маслины без косточек, внутрь каждой маслинки кладу 1/4 ядра грецкого ореха. Сыр надо натереть, смешать с майонезом. Затем каждую фаршированную маслинку обваливаю в сырной массе, чтобы получился белый шарик. Затем натираю на терке крабовые палочки и обваливаю в них шарики. Выкладываю горочкой на тарелку.
